５月２４日
神座は、東京にも何軒か支店があるものの、あまり評判が良くないので敬遠していましたが
せっかくの大阪なので“本店”に行ってみようと思いました

１０時３８分
入り口外の券売機で『煮卵ラーメン』（６３０円）の食券を買って入店

明るい感じのカウンターのみの新しいお店
たくさんのサイン色紙がキレイに飾ってあります
さすがに有名店だけあって、１１時前なのにかなりの席数の４割くらいが埋まっているように見えますね
客の整理の為でしょう、店内は一方通行になっていまして。入り口からは出られないみたいです

約５分でラーメン登場。
ラーメンを出してくれると同時に割り箸のケースの蓋を開けてくれたので、思わず取ってしまい、マイ箸の出番無しです
白菜とチャーシュー２枚が目立ち、具沢山に見えるラーメンです

麺は中細〜中くらいのほぼストレート
加水が高そうな見た目で、ぷりぷりした食感はスープパスタを食べている感覚になります
スープは洋風みたいな雰囲気も感じる出汁の、透き通った醤油味
ヤサイなどの甘みが出ていて、豚バラの香りもあります
ラーメンのスープといった感じではありませんが、これはこれで美味しいかと思います
チャーシューは２枚、バラ肉とロースだと思われますが、完全に脂が抜けてパサパサ
さらにバラ肉の方はすごく濃い味で飲み込むのに苦労するくらいでした
煮卵はカタメの半熟、少し甘い味付けも薄味なので無難に食べられます
メインの具は白菜と豚の薄切り肉でしょう
しゃきしゃきの歯応えが残る白菜と、やわらかめの豚肉はやさしい味わいでした
全体的にチャーシュー以外は悪くなく、少し甘いものの気が向けば食べたいものでした
噂を聞いていただけで口に合わないと決め付けずに、東京の支店でも食べてみれば良かったかと思えました

帰りは出口と書かれた路地の方から出ると、もう一軒、準備中の【神座】が！
味のある雰囲気からして、こちらが“本店”だったのか？？
歩いて数秒のところにも店を出すわけもないかとも思うので、人気だから拡張するように別館を作った感じなのでしょうか？
しかし大阪の街は、お好み焼屋などいろいろな店が、本店のかなり近くに支店も出しているのが印象的で
これが支店だったとしても不思議はありませんでしたけど。