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70点
豚骨醤油＋味玉[ラーメン/豚骨醤油]
麺処708（神奈川県横浜市緑区）おろし金

「豚骨醤油＋味玉」@麺処708の写真10月中旬初めて来店　昼過ぎだったので先客は2名ほど
今時のギャル風の店員さん2名と店主らしき男性1名
入口左横に食券自販機　購入してる間にギャル風店員さんが水と調味料入れをセットして案内してくれる

店内はカウンター席のみ　内装はまるでバーのような雰囲気で昼間でも薄暗い
ただ　写真を見ると分かるように　席に着くと薄暗さは気にならない

豚骨醤油だが　家系ほどクドい感じはないが　パンチ力が無くサラッとしている
麺が中麺なので　何となく合っているように思う
具は　もやし　チャーシュー　めんま　小口ねぎ　だけ　味玉があっても物足りない
元々思ってはいたが　豚骨醤油にもやしは合わない
チャーシューも他のレビューを読むとしっかりタイプとあったが　トロトロタイプなので変えたのかも

塩系のメニューが　豚骨　濃厚　端麗　と3種類もあったので
本当は塩ラーメンの店なのかな？と食券買ってから気づいたので　次は塩食べてみよう

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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