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2015.9/20 夕方16時頃訪問 シーソースとは、蟹・帆立・牡蠣などの旨味ぎっしりの魚醤のようです。確かに旨味が出ていて旨かったのですが、麺が少々柔らかいのと、魚醤に頼りすぎた感がありました。ネギのシャキシャキ感があったのが好感。でも前回の方が感動したかも。
一徹
ペンギン軍曹
小池
70点＝普通に美味しい評価版
223
北崎ウンターデンリンデン
シーソースとは、蟹・帆立・牡蠣などの旨味ぎっしりの魚醤のようです。確かに旨味が出ていて旨かったのですが、麺が少々柔らかいのと、魚醤に頼りすぎた感がありました。ネギのシャキシャキ感があったのが好感。でも前回の方が感動したかも。