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※11.07.23の感想です。本年191杯目。初訪にて、「ラーメン\550」ぉ。写真の通りキラキラと油分が光る着丼で、鶏ベースの醤油スープの上澄みに、豚の油分が乗っている様な不思議なスープ。コク自体ゎかなりあっさり目だが、油分からの豚臭でコッテリな気分になります。白い中細ストレート麺ゎ、ややボソッと感のあるタイプで、熟成や灌水ゎ控えめ!?スープゎ乗ります。チャーシューゎ肩ロースぉ軽く煮た様な固さと味、メンマゎみりんの風味が直で香る……老舗っぽくて◎ですね～(^.^)b(笑)他者の定食も美味しそうでしたが、このスープの「味噌」や「タンメン」ゎ気になりますね～。やはり老舗の人気店にゎ、他に無いヒキ(良いも悪いも)あるのが実感できますので、未訪の方ゎ最寄りの際ゎ是非とも☆彡
パットの星☆彡
パットの星☆彡
temo
じゅーじゅ
とくちゃん
TAKA
本年191杯目。
初訪にて、「ラーメン\550」ぉ。
写真の通りキラキラと油分が光る着丼で、鶏ベースの醤油スープの上澄みに、豚の油分が乗っている様な不思議なスープ。
コク自体ゎかなりあっさり目だが、油分からの豚臭でコッテリな気分になります。
白い中細ストレート麺ゎ、ややボソッと感のあるタイプで、熟成や灌水ゎ控えめ!?スープゎ乗ります。
チャーシューゎ肩ロースぉ軽く煮た様な固さと味、メンマゎみりんの風味が直で香る……老舗っぽくて◎ですね～(^.^)b(笑)
他者の定食も美味しそうでしたが、このスープの「味噌」や「タンメン」ゎ気になりますね～。
やはり老舗の人気店にゎ、他に無いヒキ(良いも悪いも)あるのが実感できますので、未訪の方ゎ最寄りの際ゎ是非とも☆彡