時間のタイミングがずれたので、昼飯前に混まずに入れる店はで、久しぶりに訪問。
訪問理由はもう一つ。31日まで肉つけ麺祭りなるものをやっていたからです。

なのでっ、肉つけ麺の一つ上のランク、辛味ねぎ付きにしました。
具：麺の上に白髪ねぎ　豚小間肉・玉ねぎ・背油？
スープ：動物系の醤油
麺：縮れ細よりやや中太麺　ツルツル・プルプル

麺の上に白髪ねぎが乗っているので、麺量が多く見えたんですが、着丼してよく見ると麺量は200g弱程度ですか。やや残念。

スープの中の具材を調査しても、豚小間？の肉と玉ねぎが主流で、チョと寂しい感じです。量的に肉は結構入っていますが、もう少し頑張ってほしかった。

でも、ここで玉ねぎが入っているのは意外感があり、結構いい触感が味わえました。そこへ、ニンニクチップを入れて、さらなる触感の変化を楽しみます。

スープはホントに醤油系で、少々甘辛い感じです。チビチビ飲んでいるうちに完飲です。粘度はシャバ系で粘度２以下ってとこです。

ちなみに辛さは全く無し感。白髪ねぎに少々辛みの元が見えただけでした。

何度も言うようですが、濃厚豚骨とかのドロドロ系のつけ汁をしょっちゅう旨いと言って食するより、こういった味をたまには入れて味わうと、どちらも引き立ちますね。ご馳走さん！