この日は夜明けと共に、朝一で波と格闘！
・・する程の波ではなかったので、早めに上がってラーメン散策に出向きましょう♫
帰り道の寄りラーに狙ったのは、つくばの人気店「はりけんラーメン」のセカンド店
9月にオープンされてから ずっと気になっており、やっとこさ訪問できました(^^♪
大洗よりナビと睨めっこしながら、約1時間半のドライブ。 住所はつくば市ですが、マップ的に牛久に限りなく近いんですね～w
11時50分現着。 広い駐車場は、他の店舗と共同なので難なく駐車できました
思いきり和風の店舗は、ラーメン屋らしからぬ建物(苦笑)
情報によると、以前は蕎麦屋だった居抜き店舗らしく、古民家風でイイ味醸し出しております♪
お店の中も広目にスペースを取ってあり、落ち着いた雰囲気です
券売機を物色すると 豊富にラインナップされたメニューで、少々迷いそうですが「安心して下さい！」狙いは定めてありますから・・ww 南店の看板メニューと思われる「鴨そば」をチョイス♪
厨房に向かったカウンター席に案内され、しばしウェイティング
厨房内では、本店でお見かけしたことある殿方2名が忙しなく切り盛り中
お昼時もあって後客が続々と来店。あっという間に店内待ちが発生し始めております
威勢のよい男性スタッフが、主にホールを担当してる様子ですが、席数も多めなので手一杯な感じ。。
程なくしてオイラの鴨そばが登場！ まずはスープをひと啜り。。ZZZ。。
薄琥珀色のスープから、鴨の旨みがじんわり伝わってきます♪ 重くなりがちな鴨出汁のイメージが先行しますが、油感は割と抑え気味な感じ。。
まぁ、カエシとのバランスを考えれば、この位の鴨感が丁度いい塩梅と思えます
これ以上 鴨の主張が強いと、返ってしつこく感じてしまいそう鴨・・w
スープの中から持ち上げた麺は、平打ちの中太麺。本店同様【菅野製麺】の謹製麺を使用
加水率は少々高めで、透明感のあるモチツルの麺肌
適度な縮れ感もあり、ピロピロと弾ける食感が楽しいですね～♪
具材は細切りされたメンマと油揚げ、解した鶏のササミに薄切りされたチャーシューは、レア感残るロースト系
ネギは分葱と白ネギをザク切りしたものが、たっぷり散りばめられてます
見た目シンプルですが、なかなかオイラ好みの一杯
バランスのとれた和出汁テイストな仕上がりになっており、どこか懐かしく、田舎っぽさも感じられる優しい風合いでした♪
次回は、波乗り仲間引き連れて再訪したいと思います(^^♪

ごちそうさまでしたぁ～