店に到着しますと店内は満席で待ち客数名。
店の外にはテンス様がおられ、１０分位で案内出来るとの事。
そのお言葉通りおよそ１０分ほどでご案内となりました。
店内はテーブル席がメインで、奥には小上がり席が２卓。
壁には誇らしげにラーメン評論家の大崎氏と石神氏のサイン色紙が飾られておいでｗ
メニューは醤油・塩・味噌の３本柱につけ麺。
トッピング類も充実しており今時な価格設定といったところでしょうか？

スープは心地よい動物系の出汁感に煮干しがふわりと香り、昆布由来の旨味が強めに感じられ美味い！
角のない醤油ダレが優しく主張し、素スープの美味さを上手に引き出しバランス重視な仕上がり。
表層の油は多めな印象ですが、嫌みなどは感じず物足りなさは皆無。

麺は独自の割合を配合研究してメーカーにブレンドを依頼したとされる自家製手打ち麺。
麺肌は非常になめらかでツルリとしており、熟成が進みかなりもっちりとした食感。
うまい　手打ち　うまい！

チャーシューは偶々なのか部位ではなく色の異なるバラロールタイプが２枚。
何れもホロリとやわらかく臭みは皆無で美味。
味付けのバラツキはあまり気になりませんでした。
その他の具材はメンマにほうれん草・なると・薬味ネギ。
何れも特筆はございません。


いや～、美味しかったです！
福島で頂く『日本醤油ラーメンの元祖 来々軒』の味。
今回貴重な１杯を頂けたと共に家族も大満足でした。

ご馳走様でした。