omuサン
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コメント
こんばんは～♪
チャレンジ太鼓、お疲れ様でした。
＞塩は島の塩を使っているようです｡
二軒も回って相当酔っていましたが、冷静な分析ですね。
ちなみにこちらのお店、全粒粉を使った自家製麺みたいですよ。
私は担々麺を頂きましたが、過度の飲酒により写真を失念してしまいましたが…(-o-;)
美味しかった記憶はしっかりありますので、今度はみんなと店舗でいただきたいですね♪
人類兼麺類 | 2015年10月27日 03:54こんにちは！
八丈島！いいですね
潮の香りがしそうなラーメンですね！
eddie | 2015年10月27日 07:51omuサンさん、おはようございます。
八丈島ですか～！いいですね！
「24時間チャレンジ八丈太鼓」のＨＰ拝見したら、
本当に朝まで叩いてるんですね！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年10月27日 07:55こんにちは。
何やら、凄い状況下で頂いた一杯の様ですねｗ
体力の無い自分は、多分ラーメンに辿り着けません…。
saima | 2015年10月27日 16:05人類兼麺類さん、こんばんは。先日はありがとうございました(^^♪
＞二軒も回って相当酔っていましたが、冷静な分析ですね。
メモと店主のブログ＆ツイッターで何とか＾＾
＞ちなみにこちらのお店、全粒粉を使った自家製麺みたいですよ。
おっと、それは気が付きませんでした(^▽^;)
麺を茹でる時間とか湯の温度とか店舗と違いますからね。。それとも、単に小生がよぱらっていたか。。
後者の可能性が高いかも(^^;
omuサン | 2015年10月27日 22:44eddieさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞八丈島！いいですね
予想以上に良かったです！
＞潮の香りがしそうなラーメンですね！
食べたのが港なんで、そもそも回りが潮の香に満ちてましたがｗ
omuサン | 2015年10月27日 22:45尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞八丈島ですか～！いいですね！
ツアコンが優秀だったせいもありますが、ほんと良かったです♪
＞「24時間チャレンジ八丈太鼓」のＨＰ拝見したら、本当に朝まで叩いてるんですね！
太鼓は交代しながら叩くので、1人あたりはそんなに長時間は叩いていませんよ＾＾
omuサン | 2015年10月27日 22:48saimaさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞何やら、凄い状況下で頂いた一杯の様ですねｗ
交代しながら何で、軽く一汗かいた程度ですヨ
＞体力の無い自分は、多分ラーメンに辿り着けません…。
疲れ果てるまでは叩かないので、直ぐラーメンですって＾＾
omuサン | 2015年10月27日 22:50omuサン、こんにちは。
あの旅行以来、テンションが下がりやっとRDBを再開しましたw
ラーメンも24hチャレンジだったんですね？知りませんでした。omuサンのお陰で自分も酒池肉林のレビューが描けそうです。
コバト | 2015年11月2日 14:51
軽く太鼓をたたいた後（前だったかも？本日だけでトータル3回目ｗ）、ビールを飲みながら黒山海ラーメンを注文。さすがに店舗じゃないので厨房は仮施設ですが、注文後さほど待たずに呼ばれました。モチロン、器はプラ容器ですｗ
塩らしく澄んだスープは、鶏ガラ主体に魚介を合わせたアッサリ系。結構さっぱりしているので、飲んだ後には調子が良いかも♪。塩は島の塩を使っているようです。最後はキッチリ汁完(*^^)v
麺は細い縮れ麺。加水率はやや高め、茹で加減は少し固め。店舗での調理では無いせいか、若干既製品ぽさがでてしまっているかも。麺量はチョット少な目かな。
チャーシューは普通サイズの巻きバラが1枚。程良い味付けで、しっとりと柔らかくナカナカ美味。このあたり、非凡な実力が伺えますね。
デフォで半玉乗った味玉は、黄身の中央にトロミを残した半熟加減。コチラもナカナカ♪
メンマはちょっと印象に残っていませんが、小松菜はパリっと新鮮なもの。白い薬味ネギと青ネギを使うあたりに拘りを感じます。糸唐辛子を乗せるあたり、店舗でなくても手抜き無しですね。あと海苔は小さなものが1枚。
本当は店舗で食べたかったですが、日にちを選べない旅行者の悲しさ（太鼓チャレンジはけっこう楽しかったんですケドね＾＾）。器はプラ容器でしたが、それ以外は店舗で出しているフルスペックみたいので、出店先ですがレビュー上げちゃいます。次は店舗で食べたいですケドね。御馳走さまでした。