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家系を食べる時はほうれん草トッピングするのが基本です。
ここは別皿での提供。少しずつ入れればスープが冷めにくいという配慮でしょうか。私は猫舌なのでいっぺんに入れてしまいます笑

スープは程よいコクとトンコツの臭み。マイルドな味わいは直系とは違いますが美味しいです。

ここはロース肉のチャーシューもなかなかの美味しさ。

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