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「支那そば 880円」@信濃屋の写真超有名店でずっと気になっていましたがビジュアルで足が遠のいていました。ぶっ○麺が閉店して残念な多治見ですが、やはり押さえておくべきとのことで来訪。
麺は独特で決してコシが強いという表現は当てはまらない噛めば噛むほどラーメンの麺とは異なる食感です。具もネギのみという潔いメニューですががっつり食すには不向きなお店かと。
店主の物腰も柔らかく親しみやすい良店です。

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