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びっくりです濃厚と名を打っているので、煮干しが効いたコッテリ味かと思いきや！スープがドロッとしているだけでむしろ何処に煮干しを使っているのか分からない、味の方向性も全く分からず、塩気のあるただドロッとしたスープでした、麺は固めを注文したのですが、店員さんから、ウチは固めですが良いですか？と聞かれたのですがそれでも固めを注文したのですが、出できた麺は、むしろ柔らかい位でした（笑）肉は、何だか低温熟成したらしいのですが、肉には味がなく、見た目はローストビーフのようで美味しそうなんですが、肉自体に味は無く、スープに絡ませる感じなのですが、いかんせんスープがダメなんで肉も美味しく食べれるわけも無く、総合的にとっても残念なラーメンでした。以前の豚骨ラーメン屋の方が好印象でした。
naota
もこみっち
エルニーニョ
甚平
Eagl30
ヨオ
びっくりです
濃厚と名を打っているので、煮干しが効いたコッテリ味かと思いきや！
スープがドロッとしているだけでむしろ何処に煮干しを使っているのか分からない、味の方向性も全く分からず、塩気のあるただドロッとしたスープでした、
麺は固めを注文したのですが、店員さんから、ウチは固めですが良いですか？と聞かれたのですがそれでも固めを注文したのですが、出できた麺は、むしろ柔らかい位でした（笑）
肉は、何だか低温熟成したらしいのですが、肉には味がなく、
見た目はローストビーフのようで美味しそうなんですが、肉自体に味は無く、スープに絡ませる感じなのですが、いかんせんスープがダメなんで肉も美味しく食べれるわけも無く、
総合的にとっても残念なラーメンでした。
以前の豚骨ラーメン屋の方が好印象でした。