平成27年11月2日（月）天気⁑雨
入店時間⁑PM13時34分ごろ
先客ナシ、後客2名

店はカウンターと小上がり席で16人まで入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛りしていた。入口を入ると券売機は無く口頭注文の後会計システム。空いていたカウンター席に着くと直ぐに水を出してくれた。卓上のメニューから標記の品を注文し待つこと6分ほどで丼着。

具は先に炒めてからスープと一緒に煮込まれたキャベツ、モヤシ、ニンジン、玉ねぎ、ニラ、木耳、豚肉にメンマと小さなチャーシューが3切れで頂部にはカイワレと刻みネギが乗っけてある。スープ表面の油は少なめで暗い黄土色をしたスープ。麺は中細で断面は四角い縮れ麺。麺肌は滑らかでやや黄色っぽいもの。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみるとスープは動物感軽めのバランスタイプ。味噌の塩梅は程良く化調は抑え気味でスッキリとした飲み口。具の野菜はモヤシ中心の配合でシャキシャキとは言えないまでも許容範囲の食感は有しており、ボリュームもまずまず。メンマはコリコリとクニュクニュの中間ぐらいの硬さ。チャーシューは柔らかいがパサっとしている。どちらも味付けはかなり塩っぱいもの。麺の茹で加減は普通ぐらいで麺量も普通ぐらい。序盤こそプリっとした食感はあったが大盛りの影響を受けたせいもあり終盤までは持続しなかった。

定食屋さんではあるが一品料理やご飯物のメニューは少なめで麺類にチカラを入れてる感じのお店。全全体的に価格設定が良心的でデフォのラーメンが350円というのも目を引く。又、地元産の米と野菜を使用した『地産地消』もウリにしているようだ。

ご馳走サンでした！