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平日のお昼にうかがいました。駐車場についた時は外待ち2人。これならばと思い,並びました。ふと,店内を見ると,店内待ちが10人以上。人気店ですね。メニューはシンプルに汁そば1種類,つけ麺1種類。30分待ちで配膳されました。明らかに鶏が入っているとわかるビジュアル。まずは,スープから。鶏の濃厚な味がしっかりと出ています。しかも,上品にまとまっていて食べやすいですね。たしか,オープン当初ぶりぐらいですが,さらに食べやすく感じます。麺は,以前と変わってストレートの細麺。加水も低めでポキポキです。とんこつスープでみるタイプです。個人的には前の中太麺のほうが好みかな。具は,つくね,メンマ,チャーシュー,ネギ。つくねは大葉が入ってさっぱりですが,ちょっとパサパサ。チャーシューは鶏ですが,申し訳ないほど薄め。もう少し肉厚がほしいところです。スープも全てが以前と変わっていてびっくりでした。個人的には,前のほうがかなりタイプです。近くにある,学生さんが多く感じましたが,若い人向けなのかな・・・
どもです。 オープン当初とはかなり変更になっているようで。 味は客層の好みの合わせて変更でしょうか..
>ピップさん こんにちは。 当初との違いにちょっとだけびっくりしました。 近くの学生さんであふれていたので、影響あるかもしれませんね。
駐車場についた時は外待ち2人。
これならばと思い,並びました。
ふと,店内を見ると,店内待ちが10人以上。
人気店ですね。
メニューはシンプルに汁そば1種類,つけ麺1種類。
30分待ちで配膳されました。
明らかに鶏が入っているとわかるビジュアル。
まずは,スープから。
鶏の濃厚な味がしっかりと出ています。
しかも,上品にまとまっていて食べやすいですね。
たしか,オープン当初ぶりぐらいですが,さらに食べやすく感じます。
麺は,以前と変わってストレートの細麺。
加水も低めでポキポキです。
とんこつスープでみるタイプです。
個人的には前の中太麺のほうが好みかな。
具は,つくね,メンマ,チャーシュー,ネギ。
つくねは大葉が入ってさっぱりですが,ちょっとパサパサ。
チャーシューは鶏ですが,申し訳ないほど薄め。
もう少し肉厚がほしいところです。
スープも全てが以前と変わっていてびっくりでした。
個人的には,前のほうがかなりタイプです。
近くにある,学生さんが多く感じましたが,
若い人向けなのかな・・・