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祝日（11/3）の17時30分に来訪、先客なし。店内に入ると煮干しの匂いがすぐにしてくる。外看板にも『煮干し』の文字が目立つので期待しつつ券売機の中華そばボタンを押す。待ち時間は5分程度、ちょっと無愛想(職人気質？)な店主がカウンター越しではなく席まで持ってきてくれる。初見は、昔ながらの中華そば、麺は全粒粉？ 好きなタイプかも！と思いながら、スープを一啜り。・・・・・ん？ さらにもう一啜り。んん？？煮干しの味がしないんです。煮干しのガツン系だと思って飲むと拍子抜けします。ラーメンのタレを日本蕎麦のスープで割った感じと言うのでしょうか。気を取り直して麺の実食開始。あれ？ こちらも少しヌルついた食感で味が無い。もう少し表面がザラついた麺だと食感も良くスープの絡みも良いんじゃないかと思いました。チャーシューは小さめですが美味しかったです。決して不味くは無い。でも、ラーメンの為だけに足を運ぶ事は無いかな。
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愛犬と空と海
川崎のタッツー
yzim
祝日（11/3）の17時30分に来訪、先客なし。
店内に入ると煮干しの匂いがすぐにしてくる。外看板にも『煮干し』の文字が
目立つので期待しつつ券売機の中華そばボタンを押す。
待ち時間は5分程度、ちょっと無愛想(職人気質？)な店主が
カウンター越しではなく席まで持ってきてくれる。
初見は、昔ながらの中華そば、麺は全粒粉？ 好きなタイプかも！と思いながら、
スープを一啜り。
・・・・・ん？ さらにもう一啜り。んん？？
煮干しの味がしないんです。煮干しのガツン系だと思って飲むと拍子抜けします。
ラーメンのタレを日本蕎麦のスープで割った感じと言うのでしょうか。
気を取り直して麺の実食開始。
あれ？ こちらも少しヌルついた食感で味が無い。
もう少し表面がザラついた麺だと食感も良くスープの絡みも良いんじゃないかと思いました。
チャーシューは小さめですが美味しかったです。
決して不味くは無い。でも、ラーメンの為だけに足を運ぶ事は無いかな。