横浜に住んでいたときには吉村家を除く２，３の某有名所を食べ歩きましたが，どうも太麺の家系ラーメンとは相性が悪い印象をもっておりました．その後，取手にあった「わかとら家」（現在は「一心」）で本家の味に出会ってすっかり虜になってしましました．太麺に負けないインパクトのあるスープとなんといってもスモークされたチャーシューがたまりません．
　その後，行く機会がなかった本家の吉村家にも足を運び比較しましたが，作り方の丁寧さが味にも反映しているのか，本家よりもわかとら家の方が美味しかったです．
　と，まぁ厚木屋とは直接関連の無いことを書きましたが，わかとら家ファンだった自分から厚木家のラーメンを評価するならこの程度の点数です．今回，初めてだったので麺，味，油ともすべて普通で注文しましたが，味はずいぶんしょっぱいです．かといって薄めではオリジナルの味には程遠いので，7-8割程度におさえた濃さが私的には良いですね．麺はなんか平べったい気がしました．ツルツルしていて美味しかったです（硬めでも良かったかな）．チャーシューはちゃんとスモークしてあったので「直系」を掲げてあるだけのことはありますね．トッピングで白髪ネギを頼みましたが，オリジナルの味付けは×ですね．なんかナポリタンのような甘い味がします．ゴマ油やラー油が効いていたほうが良いですね．