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コメント
KMです。
連投です。
薄い感じですか。
自分が行ったのはだいぶ前ですが、薄いという印象は無かったです。
ブレがあるのでしょうか。
家系ではおいしいほうだと思っていますので、そのうち
行ってみます。
KM | 2009年5月6日 10:24家系３連弾ですね。
この中で行ったことがあるのはこちらの厚木家だけです。
環２家や杉田家も大体横並びという感じの評価なんですね。
杉田家の味が家系発祥の頃の味に一番近いというのも大変
興味深いですが、現在家系も勉強中ですので神奈川方面に
行く際は是非立ち寄ってみたいと思います。
Killa Queens | 2009年5月6日 11:59KMさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは（だろう）。
薄いというか…
前日の環２家の満足があったせいだと思います。
でも杉田家は十分濃かったので、やっぱり薄かったのかな…
とにかく次回は濃い目にすると思います。
ここは１０杯以上は来てますが、ちょっと味が落ちたかなぁ、なんて感じました。
でも８７点つけてるので素晴らしいんですけど。はい。
naps | 2009年5月7日 05:03Killa Queensさん、いらっしゃいませ♪
おはようございます（５時を過ぎたので）
環２家が美味しくて、自分の中でモヤッとしてしまい、直系３連投してしまいました。
馬鹿なことをやります。
今までは杉田家＞厚木家＞吉村家＞＞＞環２家だったのが、杉田家＞環２家＞厚木家＞吉村家になりました。
やはり直系だと基本的な部分は似てますからね。
二郎だとお店でかなり違いますよね。
豚骨なのでブレも出ますし。
直系は豚骨少なめなのでブレも少ないですし、どうしても近い点数になります（私の駄舌では、ですが）。
杉田家の話は、私の友人の港南区在住の生まれも育ちも横浜の方の話です。
かなり自信がある口調でしたし、彼は信頼できる人物なので、私はそう考えてます。
吉村家はRDBを始める前に一回行ってるのですが、環２家に近い味です。
杉田家は他の直系と若干違います。
私はやはり杉田家が一番好きです。
naps | 2009年5月7日 05:20
味が濃厚になり麺が美味くなった！
３年前は厚木家の方が好きだったのですが、直接比較をして、自分の中の順位をはっきりさせるために再訪です。
今日も自宅でPCで仕事。
一段落ついて車でお店に向かいます。
17:20お店に到着。
客はこの時間でも８割埋まってます。
麺カタのみで注文。
17:24料理到着！
レンゲでスープを…
あれ？薄い…
いや、美味いんですが、若干薄く感じます。
以前は麺カタだけでも十分スープにも満足できたんですが…
もうちょっと濃かったような…
塩分も以前より減ったかな？
麺は前夜の環２家と同じ固めのはずですが普通麺でした…
私のラーメン一つだけ作ってたので、決してブレではないはず。
もうちょっと固くしてくれた方がいいなぁ。
野菜畑はあまり印象無し。
ほうれん草が少ないと印象弱いです。
焼豚は美味い！
上手くスモークされてて、脂身の量も多すぎず少なすぎず。
美味しい焼豚です。
う〜ん、私の中では前夜の環２家の方が好きだな。
今度は厚木家でも味濃い目で注文します。