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※11.08.01の感想です。本年198杯目。初訪にて、「野菜たっぷり担々麺\830」ぉ。薄茶濁に緑が映える綺麗な着丼、野菜ぉペーストにして加えているのだが、凡百のベジポタの様なざらつき&強引さゎ皆無で、円やかに野菜ぉ感じる素晴らしいスープで、胡麻の風味も◎硬質で星が伺える細ストレート麺ゎ、低加水で歯切れ良く、スープに馴染む後半のしなやかさも◎リーフ類に山葵菜が入り風味も存分に楽しめ、卓上の「辛みそ」にゎトウチ等が入っているので、単純に旨味が増し程よい辛さになります。いや～無化調の「担々麺」としてゎ、わざわざ感のある筆勢の一杯じゃないでしょうか(^.^)b☆彡初訪の方ゎ、様々な表情ぉ楽しめる「野菜～」ぉオススメしたいです(^.^)b自分ゎ、次回ゎ「担々つけ麺」だな(笑)☆彡
パットの星☆彡
ソバ⚡︎ヴィシャス
マーク
がっち
syake
ミニさん(スーパー不定期)
本年198杯目。
初訪にて、「野菜たっぷり担々麺\830」ぉ。
薄茶濁に緑が映える綺麗な着丼、野菜ぉペーストにして加えているのだが、凡百のベジポタの様なざらつき&強引さゎ皆無で、円やかに野菜ぉ感じる素晴らしいスープで、胡麻の風味も◎
硬質で星が伺える細ストレート麺ゎ、低加水で歯切れ良く、スープに馴染む後半のしなやかさも◎
リーフ類に山葵菜が入り風味も存分に楽しめ、卓上の「辛みそ」にゎトウチ等が入っているので、単純に旨味が増し程よい辛さになります。
いや～無化調の「担々麺」としてゎ、わざわざ感のある筆勢の一杯じゃないでしょうか(^.^)b☆彡
初訪の方ゎ、様々な表情ぉ楽しめる「野菜～」ぉオススメしたいです(^.^)b
自分ゎ、次回ゎ「担々つけ麺」だな(笑)☆彡