平成27年11月6日（金）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時20分ごろ
先客ナシ、後客1名

店は1階のテーブル席と2階の座敷でトータル46人まで入れる。構造上、調理場の中にいる人員は窺い知る事は出来ず、接客配膳の女性1人のみを確認。入口を入ると券売機は無く口頭注文の後会計システム。空いていたテーブル席に着くと直ぐに水を出してくれた。店はリニューアル（又は新築？）して間も無いのか、まだ新しく白を基調としたとても綺麗で居心地の良い空間。トイレも最新式で快適そのもの。卓上のメニューには自分的定番の『みそラーメン』もあったが、パッ見で気になった標記の品を注文。待つこと5分ほどで丼着。

具は先に炒めてからスープと一緒に煮込まれたモヤシ、ニラのみで細かく刻まれたニンニンの粒も無数にある。スープ表面の油は普通ぐらいで明るい黄土色をしている。麺は中細で断面は四角い縮れ麺。麺肌は艶やかで、やや黄色っぽいもの。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみると中華屋さんらしいバランス型のスープで味噌は中庸なタイプ。味噌感は弱めだが化調由来の仄かな甘みに加え、ニンニク・生姜の香りと唐辛子の辛さがストレートに主張して来るのでハマる人にはハマる味だろう。辛さの度合いは商品名にある激辛という程では無いものの、一般の方にとっては結構辛いレベルだと思われる。炒め野菜はモヤシ・ニラのみとシンプルな構成ながら熱の入り具合は絶妙でボリュームは文句なし。麺の茹で加減は普通ぐらいで麺量は多い。中華屋さんの大盛りとしては多めで300gは超えていそう。麺そのもののクォリティーは至って普通の中華屋さん仕様。

食べ終えて気付いたが、スープの感じは何処となくイソゲンのタンタンメンに似た味わいで非常にジャンキー。強いて苦言を言うならメニューの表示価格が税込みになっていないところ。

ご馳走サンでした！