わた
satchel
としくん
あっかん
ｱｲｹﾝ
コメント
続いてどうも～
確かにDr.KOTOさんが高得点をつけているので気になりますね～！
かなりオイリーに見えるんですがコレなライスとガッツリ行きたい感じですね～♪
バスの運転手 | 2015年11月6日 21:54コメントありがとうございます。
間違いのない一杯でした。
結構サラッとしてますので来た時はどうぞ！
わた | 2015年11月6日 22:35こんばんはです。
私の方にもコメント頂きありがとうございます。
このコッテリとした見た目はストライクですよ。
でもアッサリですか。
下関、、、チョイとハードルは高いですねw
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年11月6日 22:55コメントありがとうございます。
見た目こってりですが、結構あっさりでした。
下関ならきっと仕事があると思いますので是非！
わた | 2015年11月7日 06:39スープとおにぎり…その組み合わせを何故、思いつかなかったのか！
自らの暗愚を責めますねコレは。
地元の人が多く入っていて、かなりの人気店と思いました。また行きたいんですが…ふう。
Dr.KOTO | 2015年11月7日 14:17わたさん、おはようございます！
ど豚骨は得意ではありませんが、広島ラーメンは好みのです。
その中間というスープどんな感じか気になります。
なまえ | 2015年11月8日 06:52コメントありがとうございます。
見た目ド豚骨っぽいですが、結構食べやすかったです。
今度の遠征にいかがですか？
わた | 2015年11月9日 20:19
【訪問時期】2015年5月24日(日)18:59入店、先客7名。
【動 機】二代目煮干しラーメンまるにぼ 防府本店の後こちらに。Dr.KOTOさんの高得点以来、気になっていました。
【訪問回数】初訪
【注 文】らーめん(600円)、おにぎり1ヶ(80円)
【評 価】見た目は濃厚そうですね。
[ スープ ] 最初はちょっと獣臭がしましたが、無問題。ちょっと茶濁した豚骨醤油、ラードでコッテリしていますが、後味は結構すっきりしていますね。口当たりもまろやかでなかなか美味しいです。途中で胡椒をかけましたが、良く合いますね。
[ 麺 ] むっちりした中ストレート麺、茹で加減良好。長浜系の加水低めではなく、ちょっと高め位の麺です。濃厚なスープにこの中麺がよく合いますね。麺量120g位。
[ 具 材 ] チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ。チャーシューはバラ肉3枚。軟らかく味付もいいです。メンマはおまけ程度。もやしはちょっと軟らかめ。
【 総 評 】
スープ的には九州の豚骨と広島ラーメンの中間に位置する感じでした。麺はオリジナルっぽいですね。おにぎりはスープと一緒に食べると至福の時でした。
後引く旨さでまた来てみたいですね。