あかいら！
コメント
あかいら！さん、こんばんは。
ここに限らず、肉絲麺って、あんまり豚肉の量が多くないんですよね・・・
野菜は逆に多いのでヘルシー系メニューと割り切って食べたほうがいいのかも。
この一杯、具材的には自分の好みですねー。
このお店、蒲田での常宿であるカプセルイン蒲田の裏ですよね。一度くらい、泊まる前に食べに行くかあ。
ぬこ＠横浜 | 2015年11月8日 18:01こんばんは。
相変わらず制覇にこだわってますね。
蒲田、最近行ってないな～。
行きたい店はあるんですよね。
きたはっさく | 2015年11月8日 21:01こんばんは～♪
あらためてマップを見ると、蒲田駅周辺ってラーメン屋が多いですねぇ～＼(◎o◎)／
私もラーメン二郎西口蒲田店を始めとして、行きたいお店はたくさんあるんですけど、なかなか機会がなくて…(・＿・;
行きたいお店ってアッチじゃないですよ～(・・;)
人類兼麺類 | 2015年11月8日 21:13
蒲田を拠点にチェーン展開する華香楼グループ。と言っても蒲田にしかありませんがｗ 本日伺った「華香楼 別館」の他に、華香楼 本店と華香があります。以前は華香楼 武蔵新田店もあったのですが火事で焼失した後は戻ってくることはありませんでした...
お店に入ると「イラサイアセー」と、他のお店と変わらぬクオリティの店員さん。ランチメニューの麺類は基本全て￥680なので、本日は「豚糸湯麺」を頂くことにしました。お店は意外と広いです。お店入口の間口より奥のほうが広くなっており、小上り席まであったりします。
程なくして配膳された「豚糸湯麺」。あれっ？ちょっと想像していたものとは異なります。もっとこう、細くカットされた豚肉がドンブリいっぱいくらいに盛られてくるものを想像していたのですが、これじゃ普通の湯麺じゃない？ってほどの肉量しか載っていない感じです。嬉しいんだか悲しいだか分かりませんが野菜もタップリ。黄ニラまで入っていたりします。
まずはスープを頂くと、炒め油と相まって熱々のスープは、カエシ加減はライトな醤油フレーバー。でも色々炒め野菜の旨味が出ている感じでイイ塩梅です。その野菜は、黄ニラ、白菜、チンゲン菜、タケノコ、しいたけとナカナカカラフル。強火でシャキッと炒められておりいい感じの柔らかさです。豚肉はかなり控えめ。糸状にカットされた豚肉が予想の1/5ほどしか入っていません。まぁ、良いんですが...
麺は中細ストレートの汎用中華麺。ちょっと柔らかめなのは、まぁ炒め工程の間、しっかりと茹でられた故だと思われますが、ある種スープがメインの中華料理では、そのあたりは問題にならないのであろうということで、典型的なカマタのチャイナな街中華品質です。しっかり完食、スープは半分ほど頂いて、ご馳走様でした。