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観光地ラーメンというとたいていあてにできないがこちらは風光明媚な眺望の奥多摩湖畔にある有名店でありそこそこ美味しいとの評判。同じ東京都ではあるがめったにいかない奥多摩観光ついでに実食。スープを一口のとき、うわさ通りのケモノ臭さ。多少引いたがそのまま進む。トンコツもそれほど強くなく、醤油のうまみが前面に出ておりなかなかのもの。麺も手打ちらしく食感よし。マイナスとしてはスープのキレと麺のプリプリ感がないこと。ブレンド感はいいのだがパーツ一つ一つの大切さをさらに高めてほしい気がした。さらにおいしくなるだろう。チャーシューもさらにジューシーだといいのだがなぜかパサパサ。でもここでこれだけの味なら文句も言えないか。
ラーメン日本旅行
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観光地ラーメンというとたいていあてにできないがこちらは風光明媚な眺望
の奥多摩湖畔にある有名店でありそこそこ美味しいとの評判。
同じ東京都ではあるがめったにいかない奥多摩観光ついでに実食。
スープを一口のとき、うわさ通りのケモノ臭さ。多少引いたがそのまま進む。
トンコツもそれほど強くなく、醤油のうまみが前面に出ておりなかなかのもの。
麺も手打ちらしく食感よし。マイナスとしてはスープのキレと麺のプリプリ感
がないこと。ブレンド感はいいのだがパーツ一つ一つの大切さをさらに高めて
ほしい気がした。さらにおいしくなるだろう。チャーシューもさらにジューシー
だといいのだがなぜかパサパサ。
でもここでこれだけの味なら文句も言えないか。