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新宿伊勢丹で夜19時半より仕事という事で、ほど近いコチラに狙いを定めて出動前にお邪魔しました。18時入店、先客1名後客3名でした。券売機であらかじめ決めておいた、表題メニューのボタンをポチポチポチッと。好きな席に着席して、待つ事8分程で配膳されました、煮干の良い香りと綺麗な色のチャーシューが食欲をそそります。まずはスープをいただいてみますと、結構なニボ感で豚骨も感じます。割合で言うと7対3くらいの感じですね。前半はとても美味しく頂けたのですが… 塩分濃度は高めで、いわゆるショッパーです。苦手な人にはキツイかもです。後半になってくると、調味料のような後味が鼻につくようになってしまい残念でした。もう少し後味を爽やかにする工夫があると良いと思いました。麺は、中太で平べったちょいひねり麺で加水率は高めで好きです。麺量は大盛で300gらしいです。具材は、チャーシュー、刻み葱、ナルト、海苔で、チャーシューは薄切りで量少なめも美味しく、海苔もスープと相性良く10枚位欲しかった、ナルトもキュートで、刻み葱は??出来れば玉ねぎにして欲しいです。炊き込みご飯は、スープの塩分が強いせいか薄味に感じてしまって、最後はスープINしていただきました。100円ならお値打ちまではいかないまでも、納得の品です。このラーメンは以前、赤羽の夏海さんで頂いた煮干豚骨ラーメンによく似ていますが、食べた後の後味がコチラはよろしくなかったので、少し点数が低くなりました。ご馳走さまでした〜
18時入店、先客1名後客3名でした。券売機であらかじめ決めておいた、表題メニューのボタンをポチポチポチッと。
好きな席に着席して、待つ事8分程で配膳されました、煮干の良い香りと綺麗な色のチャーシューが食欲をそそります。
まずはスープをいただいてみますと、結構なニボ感で豚骨も感じます。割合で言うと7対3くらいの感じですね。前半はとても美味しく頂けたのですが… 塩分濃度は高めで、いわゆるショッパーです。苦手な人にはキツイかもです。後半になってくると、調味料のような後味が鼻につくようになってしまい残念でした。もう少し後味を爽やかにする工夫があると良いと思いました。
麺は、中太で平べったちょいひねり麺で加水率は高めで好きです。
麺量は大盛で300gらしいです。
具材は、チャーシュー、刻み葱、ナルト、海苔で、チャーシューは薄切りで量少なめも美味しく、海苔もスープと相性良く10枚位欲しかった、ナルトもキュートで、刻み葱は??出来れば玉ねぎにして欲しいです。
炊き込みご飯は、スープの塩分が強いせいか薄味に感じてしまって、最後はスープINしていただきました。100円ならお値打ちまではいかないまでも、納得の品です。
このラーメンは以前、赤羽の夏海さんで頂いた煮干豚骨ラーメンによく似ていますが、食べた後の後味がコチラはよろしくなかったので、少し点数が低くなりました。ご馳走さまでした〜