2015.11.11　6:10　先客数名、後客数名。２４時間営業は便利ですよね〜いつでもラーメンが食べられる（笑）。早朝にもかかわらず、コンスタントに入店がありますね〜！皆さんラーメン好きね〜。少し前から気になっていた表題の食券を購入〜！麺の固さのみ聞かれたので、反射的に「固め」とお願いしました。先客さんは、ほぼ着丼していないようで、提供まで１０分はかかりましたかね。

濃厚そうな一杯ですね〜！朝から（笑）。トロリよりかドロリとしたスープは豚骨ですね〜☆粘度は高いスープですが、豚の濃厚さは思った程ではなかったかな。クドさを感じない程度で、程よい濃厚さでした。後半、卓上アイテムの豆板醤を投入していただきました！合いますね〜♪この後、仕事でなければニンンクも試したかったなぁ〜♪

具材は、チャーシュー、メンマ、万能ネギ、七味です。チャーシューはロースですかね、まあ普通に美味しくいただきました。メンマも普通かな。なんせスープの粘度が凄く、スープのインパクトが強いので具材の印象は弱かったですね〜。

麺は、中細の加水率やや低めの麺です。固めコールも効いていて、ややボキンとした歯切れです。通常の麺とは異なる麺ですかね。久しぶりの訪問なので・・・。麺量は体感で160g位に感じました。スープとの絡みは良いですね〜！