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65点
ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
中華そば べんてん（東京都豊島区）右京

「ラーメン」@中華そば べんてんの写真2杯目は後輩とシェア
元は東池袋大勝軒のファン。
独学でスープを完成した大勝軒テイスト。
スープは鶏ガラ、煮干し、干し椎茸。
今回は表面の油が多く中々出汁を味わえず

節系の粉みたいのもスープの中に見えます
厚みある大きなチャーシューはしっとりで美味
麺はモッチリと歯切れよく小麦美味しい
18時を越えるとやはり少しは混むようです
いずれまた食べ直したいです

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