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73点
中華そば[ラーメン/醤油]
杭州飯店（新潟県燕市）weiden

「中華そば」@杭州飯店の写真ラーメン遠征　～その３～

土曜17時半頃に訪問。先客数名。

見た目は背油びっしりで、麺も特徴的なウェーブのかかった太麺。
なんとなく二郎をイメージさせられるようなビジュアルでしたが、
中身はあっさり系の醤油ラーメンでした。
背油も全然くどくなく、お客さんに年配の女性が多かったのも納得です。
個人的にはもう少しパンチがあっても良いと思うくらいでした。

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