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『無化調・豚骨魚介系濃厚スープ』を標榜する八王子の人気店『楓』!場所が私の行動範囲から外れている為、約1年ご無沙汰しておりました。今回は辛い系で見た目赤いラーメンだったのですが、ベースはやはり豚骨魚介スープのようです。今回はとくに魚介系のスープが強く出ていてコクが不足しているかなと少々違和感を・・・もっと豚骨と魚介のバランスがとれていたような記憶があったのですが。具の彩りやチャーシューの味は絶品ですが1,030円というコストを考えると今回のスープにはやはり不満が残ります・・・。
観柳斎
LIE LIE LIE
Maru
チャーミー
A.U
『無化調・豚骨魚介系濃厚スープ』を標榜する八王子の人気店『楓』!
場所が私の行動範囲から外れている為、約1年ご無沙汰しておりました。
今回は辛い系で見た目赤いラーメンだったのですが、ベースはやはり豚骨魚介スープのようです。今回はとくに魚介系のスープが強く出ていてコクが不足しているかなと少々違和感を・・・もっと豚骨と魚介のバランスがとれていたような記憶があったのですが。
具の彩りやチャーシューの味は絶品ですが1,030円というコストを考えると今回のスープにはやはり不満が残ります・・・。