11月16日20時30分訪問

自分の中のはざまブームが押し寄せたので、かんぺいちゃん。

券売機を見ると、限定でしょうが鶏白湯をやっていたので、それをチョイス。
ここの味玉が好きなので、それもチョイス。

■スープ
粘度のややあるライトドロ系鶏白湯生姜スープ。
動物は鶏で、すごい洗練された味わい。
なんというか、生姜の風味が支配的なのと、無化調で鶏白湯が澄み渡りすぎてインパクトがやや少なめな気もする。
途中で黒胡椒を振りかけたら、個人的には一気に美味くなった。
塩分濃度は普通。

■麺
中細麺のストレートを使用。茹で加減はややかため。
前回同様の麺だろうか。スープとの絡みもよく、なかなかおいしい麺です。

■具
鶏レアチャーシュー２枚、針生姜、ネギ、メンマ、味玉の構成。
チャーシューすげえ美味い。いや、美味すぎるかもしれない。この美味さは強烈でした。
味玉も当然濃厚でウマシ。

やはり、こちらのメニューは美味しいですね。
移転するとのお話も聞きましたが、行きやすくなるとありがたいなぁ。

また是非伺いたいお店です。

ごちそーさまでしたー(^-^)/