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「ネギチャーシュー」@坂内食堂 喜多方本店の写真仕事の出張で、この近辺の旅館に泊まって仕事終わりに15時頃入店。流石に平日の15時過ぎってことで先4後2、
チェーン展開している本店。チェーン店の坂内・子法師には、何度も行ってるんですけど本店は初です。
基本のスープは、塩なんですかねーかなりアッサリしてスープが透き通ってます。ネギは、すこし辛みがあり チャーシューにはスープの出汁がしっかり染み込んで味がしっかりしてました。
アッサリした喜多方ラーメンを、堪能させていただきました。たしかに、朝から毎日いけちゃいそうです。
ごちそうさまでした。

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