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山岸さんが店頭でニコニコして椅子に座っている頃に行きました。
つけ麺発祥の店ですので、つけ麺フリークとしては一度は行っておきたいと思っていました。
酸味がかなりはっきりとしたつけ汁です。フルーツ・ヨーグルト以外の酸っぱい食べ物苦手なので、甘じょっぱぁで、酸っぱいつけ汁は好みではありません。豚骨魚介に慣れているので、つけ麺の原点の味を知れたのは何となく嬉しかったです。

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