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とにかく美味しい!!好みのラーメンは豚骨ベースで、醤油ラーメンはほとんど食べないが、ここのラーメンだけは毎回スープまで全て飲み干すくらい美味い。透きとおっていてあっさりしたスープだが、魚や野菜の旨味が細部にまでいき届き、上品且つ後を引く旨さ。見た目も味も芸術といった感じ。すぐに行ける距離では無いが、時間をかけてでも食べに行きたいと思える一品。