【要約】たっぷりの具材を味わう、あっさり薄味のサンマーメン。
【入店状況】2015-11-22 1252入店。先客10名。満席だ。後続はなし。
【注文】サンマーメン(650円)＋ギョーザ(450円)。サンマーメンは玉葱抜きにしてもらう。
【待ち時間】ギョーザは13分、サンマーメンは17分。先客が多かったのでかなり待たされた。
【麺】細麺。茹で加減は普通。ただ、食べるのに時間がかかったこともあり、終盤はやや柔目になっていた。麺の量は思ったよりも多かった。この具だと、もう少し太めの麺が合いそう。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏系メインか。色合いはやや濃い目だが、味付け自体は若干抑えめ。くどさはないので、途中で飽きることはないが、もう少し強めの味付けのほうが自分好みか。
【具】餡かけ肉野菜炒め。具材は豚肉、白菜、もやし、青菜など。餡かけは塩味ベース。餡の味付けは薄め。また餡自体は緩めになっている。豚肉の量はほどほど。白菜が多いのは嬉しい。具全体のボリュームもそこそこ多い。
【感想】全般に薄めの味付けのサンマーメンという印象。訪問時には年配客が多かったので、そういう客層向けの味付けなのかもしれない。普通のラーメンとこの麺の組み合わせは良さそうに思えた。次回訪問時には普通のラーメンと餃子の組み合わせを試そうと思う。
【備考】餃子は6個。小さな羽根つきという外観。味付けはやや薄味の肉餃子だった。