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最近よく行く店。ドロドロ豚骨に低加水のざっくり細麺の組み合わせ。相性としてはもっと麺が太いほうがとか加水高いほうがとか思わなくはないがこれはこれで病みつきになってるので正解なんでしょう。替え玉してスープと混ぜ合わせるとスープが消滅して油そばのように。またこれがたまらなくウマい。チャーシューも薄めだが3枚入っているのもうれしい。卓上のニンニクをクラッシュして入れるとさらにウマい。
ドロドロ豚骨に低加水のざっくり細麺の組み合わせ。
相性としてはもっと麺が太いほうがとか加水高いほうがとか思わなくはないがこれはこれで病みつきになってるので正解なんでしょう。
替え玉してスープと混ぜ合わせるとスープが消滅して油そばのように。
またこれがたまらなくウマい。
チャーシューも薄めだが3枚入っているのもうれしい。
卓上のニンニクをクラッシュして入れるとさらにウマい。