ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
朝６時ですよね？みんな周りは飲んでるんですか？
オヤジさんは飲み明けとかじゃないんですか(笑)
マイルドな豚骨にニンニクはよさそう。庶民的な軽さがあり、カスタマイズありが魅力なんでしょうか。
mona2 | 2015年12月1日 18:16深夜作業お疲れ様です！
大阪で一世風靡したお店の本店ですか。
ニンニクは下にあったんですね。（泣）
値段は強気ですね。(^^;;
NORTH | 2015年12月1日 18:44こんばんわ～
超強気な価格設定ですねぇ～ｗ
物凄いニンニクフレーバーは嫌いじゃないですけど～ｗｗ
たく☆ | 2015年12月1日 20:25こんにちは！
インスタントラーメンでも
出せそうなスープな写真です
価格もちょっとですね～
eddie | 2015年12月1日 20:37こんばんは^ ^
深夜作業お疲れ様でした(｀_´)ゞ
ちょっとこの感じだと高く感じちゃいますね(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ…
ヒデ | 2015年12月1日 23:22こんばんはぁ～
お疲れ様です！ 飲みの〆にピッタリな感じですね。
あっさり豚骨にニンニクはいいっすねぇ～～
mocopapa(S852) | 2015年12月1日 23:53こんばんは。
今度は大阪なんですね。
大阪で食べる九州豚骨なんて、マジで経験してみたいものです。
確かに、だいぶ強気な値段～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月2日 04:58こんちわわ～♪
深夜作業ご苦労様でございます
早朝から豚骨エキスたっぷり補給
精が出ますね～(^^♪
頑張ってくださいましぃ～～！
ももたろう | 2015年12月2日 09:55こんにちは〜。
深夜作業乙デスっ(｀∇´ゞ
疲れた体にニンニク入りの豚骨は染みますよね〜(´∇｀)♪
値段が強気なのがアレですが..(￣▽￣;)‼
よっしーＲ | 2015年12月2日 11:38毎度です～
出張お疲れ様です。
てか、最早どこが本拠だか分かりませんね。
落ち着いたら飲みましょうね。
としくん | 2015年12月2日 12:41続いてどうも～
深夜作業お疲れ様です～
疲れた体に豚骨ラーメンは良いですがちょっとお高めですねｗｗ
大阪なのに？ｗ
バスの運転手 | 2015年12月2日 22:00こんばんわ！
薩摩っ子ラーメンってどこかでみたような・・・。
都内にもあるんすかね？
自分割とこの系好きかもｗ
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2015年12月2日 22:57こんばんは♪
２４hで麺が頂けるのはいいですね。
朝からニンニク入れる勇気はありませんが…(^_^;)
深夜が一番混みそうですね。
クーパー（退会） | 2015年12月4日 18:10
その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12101580540.html
この日は大阪市内での深夜作業〜が終わって早朝の腹ごしらえにツレと訪問です。一時期大阪で旋風を巻き起こした？薩摩っ子ラーメンの総本店でして24時間営業です。
この時間ですので先客後客はどう見ても100%飲み〆(笑)。
店員さんはワンオペでの調理、接客対応です。ラーメン(麺硬め)を告げると「ニンニク入れますか〜」と聞き覚えのあるフレーズ。当然ながらアリでお願いです。
最初にツレの麺普通が着丼。麺硬めはその後のオペのようで入店から8分で自分のが着丼です。
まずは白濁なスープをレンゲでズズズゥっと。
気持ちトロミのあるスープは豚骨臭さも皆無でお味的にもマイルドな豚骨。チョイとパンチ不足は否めませんが所謂万人向け仕様のあっさりした仕上がりです。飲み〆には持ってこいでしょうね。
ニンニクは底に潜んでいるのでしょうか。当初はあまり感じず、中判以降に掻き混ぜると主張し始めましたね。細かい粒状のが結構な量入っていて後半は物凄いニンニクフレーバーです。
麺は加水率やや高めな縮れ中細麺。ツルッとした食感の気持ちよく啜れる麺です。麺硬めで通常よりやや硬いかなとの印象ですのでヤワ麺好き以外は硬めが良いかと思います。
具材はモヤシ、ネギ、チャーシューの麺ツ。
モヤシはシャキとクタの中間。
チャーシューは脂身が1/3を占める脂ギッシュなもの。チープ感がありますがこの脂身が美味いんですよね。
あっさり豚骨にニンニクのパンチを加えた飲み〆にはとても合いそうな一杯ですが敢えてワザワザという感じではなさそうです。
チョー強気な値段設定も気になります。
ご馳走様でした。