かくみや
がっち
元・転勤族
いぐ
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コメント
おはようございます！
昼夜と名店巡り。
羨ましいですね～。大満足の一日ですね。
醤油も美味しいと聞きました。
早く行きたいです。
あらけん | 2015年11月26日 05:28あらけんさん、おはようございます。
醤油は初訪問の際にカミサンが注文していて、そりゃあもう！美味しかったデスヨ。
生姜の割スープが凄く良く合った記憶があります。
ワタシも次回は醤油を狙います。
かくみや | 2015年11月26日 06:52おはようございます
こちらでは味噌を戴きましたが、やはり美味しかったですね～
胡麻のようでしたが、単純に胡麻ではないという話もありますし、
この塩も普通とはちょっと違うひねりを加えているのでしょうか・・・
まあ、私のダメ舌では到底何が何だか分かりませんが
最近はそんなものかと、割り切ってますわ～（笑）
ひ～わん | 2015年11月26日 08:19こんにちは～
大台評価ですか～素晴らしいですね～
接客は良くなったかな・・・
嫁さんに鶏魚介のつけ麺食べさせる約束してるんで近いうちにでも・・・
らーめんじじぃ | 2015年11月26日 13:32ひ～わんさん、こんばんは。
コチラの旨味を上手に説明するだけの知識と舌を持ち合わせていません(笑)
でも、食べると確実に旨いんですよね！
味噌の浸けは、二度頂いてますが、考えたら普通の味噌を食べてないです。
コチラのイチオシデスヨね？
今度こそ。でも醤油も食べてみたいです(笑)
かくみや | 2015年11月27日 00:01ラーメンじじぃさん、こんばんは。
アルバイト？の男性店員が３名程に増えていて、一生懸命に接客してくれました。
店主さんは奥のテーブルの常連さん？とお話ししていましたね。
コチラの鶏パイタン魚介浸けはミステリアスな旨味で大好きなのですが、ワタシの消化器官にはチョットきついデス(笑)
かくみや | 2015年11月27日 00:06かくみやさん，どうもです。
こちらのメニューは，どれもこれも分析不能ですよね。
それだけ手が込んでいるということ。
だからこそ惹かれます。
RAMENOID | 2015年11月28日 00:51RAMENOIDさん、おはようございます。
何処かで嗅いだことのあるような、味わった事があるような、そんな風味なんですがね。
それが何なのかマッタク判りません(笑)
先日２度目の味噌浸けを食べましたが、やはり何処か懐かしい美味しさでした。
かくみや | 2015年11月28日 07:49
この日は早めに仕事をサボって、お昼に虎徹さんでアサリの出汁が効いたイッパイを頂き、更に夜。
「夜も走る？」とカミサンに尋ねると、「輝きの鶏浸け！」と。
ろくに働いて無い日だったので疲れておらず、断る理由はマッタクありません。
平日の遅めの時間だと割りと空いてますね。
フワリの塩のやつを食べたくて券売機を見回しますが、解らずに表題をポチ。
席に座って、食券をお兄ちゃんに渡します。
店内に流れるBGMは、ジブリのジャズ。
ナウシカ、懐かしいなあ！等と思いつつ店内を見渡すと、アレレ？
フワリの塩はカウンターに紙で書いてありますね。プラス50円とか。
まあ、普通の塩のやつを食べてからでも良いや！と。
カミサンの鶏パイタン魚介浸けよりもチョット早めに配膳。
スッキリと澄んだスープに多目のオイルも。
コチラのイッパイは、皆おしなべて香りが高く素晴らしい！
甘めな香りなんですがね。
単純なチーユでもないし、何か良く解んないのに旨いんですよね。
塩分濃度も高くはないし、この人を引き込む香りと旨味は何なんでしょう？
ワタシの舌では永遠に謎デスナ！ヤッパシ！！
麺は細麺のサラリ、パツン。旨い麺ですね。
低温を選択したチャーシューはカナリのレア。
噛みきり難いですが、肉の旨味は強いです。
カミサンの鶏パイタン浸け共々、満足度の高い夕食となりました。
次は醤油狙いで。
ご馳走さまでした。
最近、忙しさにカマケテあまりレビューをあげてナカッタので、チトペースアップします。
どうせスグに戻るけどね(笑)