2015.11.17 15:00
フラフラっと歩いていたら目新しい中華屋さんを発見したのでついでにフラっと入ってみました。
ランチ時間がかなり外れていたので先客も後客も0人です。

調べてみるとどうやら夜来香が閉店して居抜きで入ったお店のようですね。
作り手は男性、フロアスタッフは女性、計2名でどちらも中華なお方です。
とりあえず、普通にラーメンをオーダー。ワンコインのようでリーズナブルさが嬉しいです。
入り口ドアには、手描きで書いたメニューがギッシリと貼ってあります。ラーメンメニューはなかなか豊富です。

しばらくしてラーメンが配膳。
超あっさりの鶏出汁です。
ほんの少しだけ甘みのあるカエシで塩分は控えめ、悪く言えば味が薄めです。温度はややぬるめ。
麺は中太の縮れ麺、茹で加減はやや硬め。外に置いてある木箱には長多屋製麺と書かれていました。

具は青梗菜、メンマ、ネギ、チャーシュー、味玉。チャーシューはロースでやや甘みがあり、淵の赤いヤツです。
味玉は丸ごと1個で斬新。味もなかなか染みています。

ワンコインで値段相応の満足さが得られる1杯。個人的には味玉が良かった。
麺類の豊富さとリーズナブルな価格設定が嬉しい。