麺処 ほん田 nijiの他のレビュー
コメント
あぁ~!!
こちらの端麗なラーメンも美味しそうですね~♪
今日はたまたまですが、こちらの初代店長さんだった方のお店で食べて来ましたよ。
ちょっと忙しいんで追々アップしますから機会があったら寄ってみください。
バスの運転手 | 2015年12月1日 00:11>バスさん
バスさんも行かれたのですか?要町のお店ですよね。
そうそう、最近アップされていないので仕事始まり忙しいのかなと。
mona2 | 2015年12月1日 08:23要町も行きましたが、
あちらは二人目?らしいですよ!
nijiの初代店長さんがコメント頂いた「いぐさ」の店主さんです!!
おさげの店員さんも可愛いですよ~♪(笑)
バスの運転手 | 2015年12月2日 22:41
mona2
ともひ2
北崎ウンターデンリンデン

つゆラーメン
kaz-namisyusa





サラリーマンがたくさん。このあたりは激戦区だけど、ISEYA食堂さんは貸店舗状態になっていた。情報は?
「ほん田niji」さんは二人待ち。
さて、カウンター右奥に案内されましたけど、ここは落ち着いていただくことができないデッドスポットですね。
注文取りのお兄さんが、わずかの隙にひっきりなしに入って大きな声で厨房に声かけするので、その度に私は椅子をずらしてよけていました。
ラーメンのトッピング類は「AローストポークDしっとり鶏チャーシューX穂先メンマ」の選択。
スープは鶏の香りがかなり立って、良い香りなのかそうではないのか私にとって微妙なところ。
鶏の主張ははっきりとしており、それでもしつこさが無いという点は素晴らしいと思う。
こちらドンブリとトッピングは別提供なので、ズバズバとたおやかな麺を啜り進んでしまいます。
塩気も抑えられているし、中細麺が気持ちの良いほど啜り心地がよくて且つコシもあるので麺ドンブリだけで終わってしまいそうになる。
ローストポークや鶏チャーは先人の方々のレビュ通りだと思います。
メンマの辛さ具合いがとてもよく、これはやはり麺の上には置けないだろうというところ。
トッピング類の数々からの側面から見ると、スープに浸されて変質されないようにこのように提供されていると思える。
逆も同じだろうなあ。
まあ、そんなところ。