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「【限定】生揚げ醤油そば」@特級鶏蕎麦 龍介の写真水曜日の夜に、凄く久しぶりの龍介さん訪問です。
もちろんカミサンも。

ラーメン祭りの際に「やっと思い出してもらえましたか?」
と、余りのご無沙汰に冗談を飛ばす浅野店主さん。

目の前まで行ったら大行列で断念したり、臨時休業だったりで噛み合わなかったんですよ。ホント。

水曜日はつくば市の有名店は軒並みお休み。
その分コチラは並ぶかと覚悟して行くと外待ち無し!
これだけで一気にテンションアップ(笑)
更に限定のボードには台湾混ぜと表題がありました。
「チンタンが食べたい!」と言っていたカミサンのご機嫌も急上昇です。

店内待ちに並んで座ると、最近ホールを回られる事の多い浅野店主さんとお話しできました。
ラーメン祭りの大変だったこと、牡蠣は好みが別れるのか、一位どころじゃなかった!等々。
あれ、凄く美味しかったですよ!

チョット待って着席、ほぼ同時に配膳です。
ああ、因みにワタシの注文は台湾混ぜ、これはカミサンの注文ですが、結局半分にしたので。

スッキリと澄んだスープは鶏の強い香りを更に香ばしいカエシの香りが包み込み、フウワリとした甘さまで匂うようです。
ワタシは良く読まなかったのですが、ボードには軍鶏ロック、薩摩地鶏を使ったと書いてあったようです!
カミサン情報ですが。

最近嵌まっている濃厚な鶏の旨味タップリのチンタン。
凄く旨いスープです。

コチラ、極濃厚なパイタンこそが売りなのでしょうが、流石に鶏屋さん!
チンタンを作っても抜群に旨いですよ!!
というか、いつでもチンタンが食べられるとカミサンを誘いやすいんですが(笑)

カエシには再仕込み醤油を使っているとのことで、醤油で醤油を作るやつ?デスヨね?
香りが強く甘味も感じます。扱いが難しいと聞きますが、強い鶏のスープにピッタシです。

麺は当然?細麺のストレート、スープとは別に小麦の旨味が口に広がり美味しい!

チャーシューは、なんかカミサンが色々増してました。
間違いないデスネ。


久しぶりに食べた台湾混ぜ共々、大満足です。
いやぁ、コチラ美味しいですね!ヤッパシ!

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

おはようございます。
ついつい濃厚系を注文しちゃいますが、こちらも美味しそうですね。

あらけん | 2015年12月1日 09:07

あらけんさん、こんばんは。

これ、チンタンとはいえ旨味は凄く濃厚でしたよ。
ネットリとした台湾混ぜも美味しく頂きましたが。
うん。
何を食べても間違いないということですか!

かくみや | 2015年12月1日 20:57

かくみや さん こんばんは。
昨日、名古屋コーチンのチンタンがあったのですが、
つい純鶏を。
かくみやさんのレビューを先に見ていたら、チンタンを選んでたと思います。
次回はチンタンを頂きたいと思います。

M | 2015年12月1日 21:50

Mさん。おはようございます。

コチラの濃厚鶏のパイタンも大好きですよ!
限定ボードには目もくれず、浸けそばを食い倒したり(笑)

シカシ、我が家からコチラ迄は30キロ以上。
最近は限定の魔力に勝てません(笑)

かくみや | 2015年12月2日 06:44

こんにちは~

これまた美味しそうですね~
ここは満足感が違いますね~
久しく行ってないのでうずうずしてきまいたw

らーめんじじぃ | 2015年12月2日 11:55

ラーメンじじぃさん、こんばんは。

ワタシもご無沙汰していたのでウズウズして訪問しました。
大満足で帰宅しました。
美味しいイッパイの為ならば、千里の道も遠からず!ですね(笑)

かくみや | 2015年12月2日 22:28

かくみやさん,どうもです。
むじゃきさんとコラボから,こんなメニューを……。
Aさん,器用ですね。

RAMENOID | 2015年12月2日 23:49

RAMENOIDさん、おはようございます。

チンタンも凄く上手に作りますよね。
こんな豪勢なイッパイでなくとも良いから、いつでもチンタンをチョイス出来ると楽しみの幅か広がりますね。

かくみや | 2015年12月4日 08:28