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自分は二郎系は門外漢である。
ひばり、みた、武蔵小杉526くらい。
しきたりが全くわからない。
ニンニクなしで、あと、ふつうでいいですと。
緊張感醸し出す、助手がいる。
客にタメ口かもしれないが、なんかこだわり持っててよい。
ビールを頼んだので、妙にやさしかった。

麺茹でているのが、カリスマの店主なのであろう。
うまい。
他のメニューを食べて再評価したい。
うまくて、努力感じれば、

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