12:10頃訪問。外待ち5-6名の並びに接続したが、回転は早く、さほど待たずに入店、着席出来た。

期間限定らしき本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、明るめの色合いに茶濁しており、表層に細かい背脂がポツポツと。程好いトロみも感じられる。
飲んでみると、味噌の風味旨みが前面で濃厚に主張。白味噌が主体となっているらしく、非常にまろやかで豊かなコクを有している。甘味も有るが、全く嫌味にならないレベルなのが有難い。仄かに感得される麹感も絶妙に味わいを深めている。塩分濃度は丁度良く、ショッパさは抑えられながらも強いヒキがもたらされており文句無し。また、熱々で供されるのも高ポイント。
ベースとなる豚骨出汁は、この店らしくクドさ、重さは抑えられながらも、十分な味の厚みを確保している。
揚げニンニク砕片、白胡麻といった卓上アイテムのマッチング性も文句無し。最後まで全く飽きが来る事は無かった。

麺は、ストレートの平打ち中太麺。
食べてみると、割と固めの茹で加減で、しっかりとしたコシと歯応えを有している。表面のツルツル感と、小麦の密度感を伴う強めのシコシコ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しめる。スープとの相性も申し分無し。
量は、大盛だとキッチリ多め。自分には、これ一杯で十分な満腹度。

具としてチャーシューは、少量の一味がかけられた小ブロックが適量。赤身部分はしっかりとした歯応えながらもパサつき皆無。脂身部分は少量ながらもトロトロで甘美な味わい。醤油による濃い目の味付けがスープのまろやかさにマッチして非常に旨い。
適量もられる茹でモヤシは、しっかりと熱を通しながらもシャキシャキ感を残す絶妙の茹で加減。
他に、ふりかけのように細かく刻まれた海苔がモヤシの上に振りかけられている。
値段を考慮すると、ちょっとシンプル過ぎる気がする。

バランスの良いまろやかな味噌ラーメンを堪能する事が出来た。寒い季節には重宝されそうなメニューと思われる。