コマネチ！

【二毛作】

＊店舗
高崎の店（現『らーめんキッチン いいづか』）に１回、太田に進出して（現『だい福』）１回訪問しているが、こちらは初訪問。
店内はカウンター、テーブル、お座敷で完全に夜呑み想定。

＊ビジュアル
チャーシュー、半玉、メンマ、水菜が乗って到着。

＊スープ
サラリとした濃度の鶏豚白湯スープに節が効いたいわゆる一つの豚骨魚介。
背脂が加わっているが豚感をブーストすることはなく、マイルドな口当たり。

＊麺
中細のストレート麺はプッチンとした噛み応え、粉とかんすいの風味がバランス良く存在。

＊具材
肉感を残した煮加減の肩ロースチャーシューは、繊維のザラツキが目立ち獣臭が強め。
輸入冷凍肩ロース特有の臭みがあり全部食えなかった。
メンマは甘辛い味付けで不満はない。
同時に提供されたハバネロ酢（だと思う）は使用していない。

＊別丼
ミニチャーシュー丼　200円（セット価格）
ラーメンのチャーシューにタレがかけられトッピング。
端材のチャーシューを使用してない事から、歩留まり100％の肉を使用していると予測。
これも臭くて完食できす。

＊総評
二毛作営業と言う事で夜に力を入れているのだろうか。
ラーメン専門としてはやや不満が残った。

ごちそうさまなわけだが