１１月金曜日の限定につき、現在は終了しております。ご了承ください。

この日は曜日限定なメニューが提供されると知り、お邪魔してみました。
正式名称は、限定　ちー油の脂そば　トリュフの香り　洋風トントロチャーシューのせ。
その長いメニュー名からも、沢山のキーワードが詰まっていますね。
非常に期待が高まります。
程なくしてご対麺となりました。
レビューの順番は逆になってしまいましたが、１１月２３日のとものもとさんのチャリティーでも
味付けは違うかもしれませんが、このトントロチャーシューが、大人気でしたね。

と言うことで、具材はチャーシュー、ベビーリーフ。

前述しましたが、トントロチャーシュー。
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箸で簡単に切れて、味付けも良く、極上の一品です。
ベビーリーフは、この鮮やかな色使いといい、ジョニーさんらしさが、満載。
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では早速麺をいただいて見ましょう。
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あらかじめタレをまぜてくれています。

太麺は加水率やや高めの平打ち系の麺。
少しうねりも伴うようなタイプです。
もちもちと、汁なしに良く合う麺ですね。
麺量は２５０ｇくらいに感じました。
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タレは俗に言うデミソース的な味わい。
洋風系のものは、もうジョニーさんの得意技ですからね。
申し分ありません
更にはトリュフオイルもひとかけされており、
非常にその香りと風味が相乗して堪りませんね。
ベビーリーフは時折お口をリセットしてくれます。

また途中でトントロを頬張ると、至福のひと時。
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夢中で啜り、あっという間に完食です。
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これまた仕込には手間隙かかりそうですよね。
神豚に、極うまのデミ系まぜそば、もう堪りませんね。
今回も満足に満たされました。
もう少し小岩も近ければなぁー。


ごちそうさまでした。