Ａ．チャーハンランチ(肉そば＋鉄板チャーハン)880円＋税

2015.7.10　　 PM12：30　　店内客入り６割程　　後続多数


現場付近での源さん
カウンター席に座り、表記メニューを注文
たまに見かけるチェーン店だが、入ったのは初めてのような気がする～
座席数は多く、カウンターにも灰皿が置かれとる環境(-.-)y-~~
卓上調味料は餃子ダレ・酢・どろだれラー油・胡椒・唐辛子・揚げニンニク・野沢菜醤が置かれとった

7分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ
出汁の旨味はあまり感じられんが、適度な甘味があり、ライスとの相性が良さげな万人向けな仕上がり
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みがあり飲みやすいね

麺は中細ほぼストレートタイプ、茹で具合は若干高めで良好
加水率やや高め、ツルシコな食感で汎用性が高そうな無難なタイプ
麺量は150ｇ前後と思われる。

具は焼肉、オニオンスライス、もみじおろし、ネギの構成。
肉は量が少なめで、肉そばの割に存在感が薄い。
薬味は適度な清涼感があり、なかなかええね

１／３程食べ進め、唐辛子・揚げニンニクを投入し、源さん的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。

万人向けの無難な１杯やと思いますわ

【チャーハン】　http://chahandb.supleks.jp/review/956438.html