こちらも大凡一年半ぶりの訪問ですかね～2015年11月12日（木曜日）19時34分の訪問です先客さん無、後客さん5名の麺バー。
夜はすっかり跡取りの娘さんと女将さんのタッグでの営業ですね、聞けば店主さんはお昼時の一時の厨房らしいです
何時もの様に先客さんが居ない物の、お言葉に甘えて好きなテーブル席に着こうものなら、ざざっと後客さんが見えて行き場を
失う事も屡なので、カウンター席の右端にちょこっと座ってお水とサービスの茹で卵を頂きます、今日は意外にすんなり剥けた(笑)
取り敢えず黄金水は烏龍杯をダブルで頂きます
四国お遍路のキティちゃんコラボのふち子さんでで遊んでいると先ずは烏龍杯のWが目の前に
メニューを捲って彼是思案中
もつ煮なんて素敵なメニューを発見、確か一年半前も頼んだかしらん( ..)φメモメモ
もつ煮込み378円は税込み価格、因みにダブルで幾らかは定かでは有りませんが普通にシングルなれば同じ378円です
七味をちょこっと振り掛けて頂きます、そうこうすると378円の業者さんの物らしい焼餃子6個での提供
続く命のお水は檸檬サワーのWこれもシングルならば378円と言った処ですがWは幾らか聞いてません(笑)
洩れなくゴルゴもついて来ます
さてメインの麺は何にしようかと思案の挙句、やっぱりこの時期は味噌でしょうと言う事でクリーミーな味噌らーめん810円の登場
厚めのロースの叉焼とメンマ、もやしとわかめは定番のもの、そしてこれまた定番のコーンは北海道味噌を彷彿とさせる物
そして貝割れのピリからは新鮮なトッピング
食感はコーンともやしのしゃきしゃきっとした物に、円やかな乳白色の鶏がらスープ、清湯では有りますが味噌に拘った結果
白湯に併せたかの様な濃厚な味噌らーめんに成っています
熱々のラードを掛ければ最高なんだけどなあ
麺は地元川越の銀杏軒の細麺
茹で加減が若干緩い物があるので、注文時に麺硬での注文が宜しいかと( ..)φメモメモ筆者ももっぱらその硬茹ででの注文です
家庭的なお店なので、余り目くじらを立てて中傷めいた意見も余り必要ではないかと(笑)
呑んでつまんで〆のラーメン、昔懐かしい中華そばを頂くと思えば・・・です
どうも御馳走様でした
又来ますね(^_-)-☆　　二代目、頑張れ