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「チャーシューメン」@松 食堂の写真日曜日13:30前後に入店。お昼の部のほとんど最後。隣の坂内はまだ外にお客さんの列があふれていたけれども、松食堂さんにはあっさり入店❤︎。
右端メニューに行こうかと悩んだあげく、やはり喜多方まで来た以上、チャーシューは捨てがたい!とチャーシューメンを注文。
厨房では2人しか気配がない。接客してくれたお姉さまは、奥に入れば、麺の湯切りまでやっておられました。

チャーシューメン自体の感想。
スープはしょっぱさ・コクが絶妙。もう、ここしかないでしょ、と言った濃さですね〜。
面については横綱相撲。文句ナシ。
チャーシュー。ちょびっと外側がしょっぱいかなー。でも、期待を裏切らない喜多方ラーメンらしい脂身と赤みのバランス・硬さ。たまらんです。
メンマも水準以上だと感じました。

偉そうな事は言えないのですが、若かったらスープ完食ですね〜。
ごちそうさまでした。
再来したい点:4.0/5.0です。
安心して美味しい喜多方ラーメンが頂けると思います。

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