※すずめの味の復活

【訪問時期】2015年12月5日(土)18:30入店、先客4名、後客0名。
【動　　機】すずめの店主だった関上さんが手伝っていて、すずめの味が食べられるというので。
【訪問回数】初訪
【注　　文】中華そば焼きめしセット(800円)
【評　　価】チャーシューが少なくなった分安くなったのかな～
[ スープ ] 鶏豚骨に野菜系を合わせた豚骨醤油味。コクと旨味が出ていて美味しいですね～。すずめ時代よりちょっとあっさりめ。これは油をラードから植物性油に変えたからでしょうか。前より食べやすくなった感じはあります。
[ 　麺　 ] 松乃屋製麺所の中細ストレート麺、茹で加減良好。加水低めのちょっと長浜系よりの麺で、スープとの絡みは良好。ただ、すずめ時代の原田製麺の方がもうちょっと美味しかった気がします。麺量120g位。
[ 具　材 ]　チャーシュー、もやし、青ネギ。チャーシューはモモ肉2枚、こちらは味的にはすずめの味だと思います。もやしは茹で細もやしでシャキシャキ。追加すれば味玉とかもつけられるのはいいですね。
【 総　評 】
美味しかったです。あのすずめの味が復活ですから美味しくないわけがありません。
ちょっとラヲタ向きではなくなった感じもありますが、店主の味が食べられるのは嬉しいですね。中華系のメニューと一緒に食べられるのは大食いとしては嬉しいです。
もともとの閉店理由が病気の為なので、いつまで食べられるかもわかりません。食べたい方は早めの訪問をおススメします。
ご馳走様でした。