一年ぶりの訪問です。
金曜日の19時過ぎ、まさかの外待ち約10名！
侮っていました、大人気です。
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42553949.html
スープ

出汁、素材感 8/10 家系ですから豚骨に鶏油が浮きます。鶏油が個人的にはちょうど良いコクをプラスしていて、ややライトなスープを仕上げていますね。

かえし、旨味 8/10 薄めにしたのですがこの日は本当になかなか薄め(^_^;) ほうれん草増した事を考えるとかえしは普通で良かったかもしれません。

塩分、温度 10/10 上記の通りですが、ここが飲み干せる濃さでした。 熱々です。

麺

食感、風味 9/10 博多極細麺と選べますがやはり今回も中太麺でお願いしました。もちもちの食感がたまりません。

ゆで加減、好み 9/10 こちらも過去の経験から初めて柔らか目でオーダー。これが今までで最も好みでした。もちもちです。

具材

肉 8/10 バラの煮豚は以前と違いストレートタイプ。最初に麺の下で温めますとなかなかジューシーに戴けました。これも過去で一番です。

その他 8/10 デフォでうずら、海苔三枚は嬉しいですね。ほうれん草は増しにしては少し寂しいでしょうか。

cp.量 8/10 並盛は160g 100円のライスは50円の半ライスとそんなに変わらないような。。

接客 8/10 活気のある店内です。

満足、リピート 8/10 無料トッピングのニンニクと刻み玉ねぎも頂き、満足な一杯でした。麺ヤワメ。おすすめです。