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「【限定】白湯らーめん 760円」@麺や なかじの写真RDBではあまり取り上げられない日立北部のお店.週末のお昼,家族連れなど続々来店.店員さんは少しうるさいくらいにハキハキして悪くはない.限定(1日10食)の白湯らーめんを発見.熊本仕立とのこと.BGMを聞きながらこれは何とかならないものかと思いながら待つ.5分くらいで登場.
 麺は中太の手もみ縮れ.今回はやや硬めでプリプリッとした食感が抜群.スープはまずニンニク臭が強烈.豚骨(たぶん)の白湯でとてもクリーミー.動物のネガなところがなくて丁寧さを感じる.塩分は高めで,ついズズっと飲んでしまう.チャーシューは肉感がとても良くてとてもうまい.メンマは薄味で食感重視.全体にまとまっていてすごいと思う.ニンニクに合わせてもう少しワイルドだったら好みかも.レギュラーも充実なのでまた食べに来よう.

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

Paulさん,どうもです。
熊本というとマー油を思い浮かべてますが,スープ自体がニンニク風味?
いろいろやってるんですね。
なかなか行けませんが,頑張ってほしいです。

RAMENOID | 2015年12月26日 09:24

どもです。
こちらはオープン当初に2回フラれてそのままでした。
ニンニクが効いていて旨そうです。
人気のようで何より。

ピップ | 2015年12月26日 10:15

こんにちは。

豚白湯って感じなのでしょうか。
とろみが伝わってきます。

glucose | 2015年12月26日 13:41

こんにちは。
日立の北部は機会がないです。
豚骨は苦手なので、機会があったら別なメニューを食べたいと思います。

あらけん | 2015年12月26日 14:54

どもですw

白湯表記だと鶏かと思ってしまいます!
ニンニクが効いてる豚骨はいいじゃないですか(^^)

taizoff(ダイエット中) | 2015年12月27日 10:28

こちらのお店は気になっていますが、ちょっと遠いのです(´・_・`)
焚屋も気になっていますが、ちょっと遠いのです(´・_・`)

いぐ | 2015年12月28日 04:00

ニンニクが効いているのですね!
豚骨好きなので伺うチャンスを狙います!

tomokazu | 2015年12月29日 03:39