久しぶりに行ってみようという事になりました。問題は何と注文するかということ。

今日かこれで行ってみよっ！
具：スープにネギ・ニンニク・モヤシ　麺に海苔チャーシュー
スープ：豚骨系醤油　背油・酢　粘度２
麺：縮れ中細麺　ツルツル・プリプリ・張り、弾力感、のど越しあり

ありゃりゃ、やっぱり同じようなメニューを注文しちゃうんですね。1年前はニンニクもやしつけ麺。やっぱり注文に偏りがあります。

ここの店の着丼までの間の楽しみの一つですが、Ｌ型のカウンターで厨房が丸見えなのですが、大きな案内が吊るされているので部分的によく見えません。そして、厨房の中の音が聞こえないので、本当にラーメンを作っているのか分かりません。そりゃ作っているでしょうけど、何か気になります。

そうやって待っていると着丼です。

麺量は通常1.5玉。大盛りがサービスらしいんですが、大盛りは2玉なんでしょうか？食した感じ、300gは無いかなってところ。

二度目の訪問でも、ここの麺は他の店とは違って独特の食感があります。この麺は飽きがこないし、最後まで伸びない麺です。好きです。どこの製麺所なのか気になりますね。

シャバ系でくどくないつけ麺スープは、飽きが来なくていいな。麺も飽きがこないし。でももう少しインパクトがある味が欲しいと思います。ちょっと月並みな味の仕上がりなんで、スープの頑張りを期待します。ご馳走様でした。