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無性に二郎が食べたくなり、会社の近くのこちらに12時過ぎに訪問。並びも8人程度でしたので、そんなに待たずに案内となりました。程なくしてコールとなり、表題のトッピングをお願いします。すぐに着丼!野菜の盛りがおとなしめで登場です。まずはスープから。豚の出汁がしっかり出ている、ライトな乳化したスープは、ランチで食べるには十分な濃度で、二郎感を楽しめます!ニンニクとを混ぜると、より二郎感が増します。続いて麺。こちらの麺は、改装後かなり太くなった自家製極太麺で、可水率少な目の小麦感がいい感じ!昔食べたすいとんを思い出す、好みの物です。これぞ啜るのではなく、ワシワシ食べると言う表現が合ってます。麺量もそんなに多く無いので、ランチで丁度良いですが、普通のラーメン屋さんよりは多いので、満足出来ます。具材は「キャベツ率今日は多目の野菜、豚2枚」で、野菜はホクホク、シャキシャキで良い感じです。豚は増さないと薄目の物ですが、豚を堪能したい時は増しをオススメ私は今日はこれで十分でした!野菜に味が付いてないので、天地返しをしてスープを染み込ませるといい感じになります。後は卓上の胡椒を振り掛けて、一気に食べ進めます!固形物は完食し、スープを少し飲んでご馳走さまです。会社に近いので、ちょこちょこ行けるのが良いです!味にもさほどブレも無いので、手軽に二郎切れの時に訪問します。
並びも8人程度でしたので、そんなに待たずに案内となりました。
程なくしてコールとなり、表題のトッピングをお願いします。
すぐに着丼!
野菜の盛りがおとなしめで登場です。
まずはスープから。
豚の出汁がしっかり出ている、ライトな乳化したスープは、
ランチで食べるには十分な濃度で、二郎感を楽しめます!
ニンニクとを混ぜると、より二郎感が増します。
続いて麺。
こちらの麺は、改装後かなり太くなった自家製極太麺で、
可水率少な目の小麦感がいい感じ!
昔食べたすいとんを思い出す、好みの物です。
これぞ啜るのではなく、ワシワシ食べると言う表現が合ってます。
麺量もそんなに多く無いので、ランチで丁度良いですが、
普通のラーメン屋さんよりは多いので、満足出来ます。
具材は「キャベツ率今日は多目の野菜、豚2枚」で、
野菜はホクホク、シャキシャキで良い感じです。
豚は増さないと薄目の物ですが、豚を堪能したい時は増しをオススメ
私は今日はこれで十分でした!
野菜に味が付いてないので、
天地返しをしてスープを染み込ませるといい感じになります。
後は卓上の胡椒を振り掛けて、一気に食べ進めます!
固形物は完食し、スープを少し飲んでご馳走さまです。
会社に近いので、ちょこちょこ行けるのが良いです!
味にもさほどブレも無いので、手軽に二郎切れの時に訪問します。