12/2(水)
久し振りに『四つ葉』ｻﾝに訪問です。

スープは煮干しが効いた醤油味。
かなり煮干しが効いていますが苦味やエグ味等は一切感じず､
煮干しの旨味が凝縮されてますよ〜(´∇｀)♪
そこに鶏油のコク､キレっキレの醤油を味わえる
煮干し専門店にも負けず劣らず的な極上ニボスープです。

麺は村上朝日製細身な中細麺が固めの茹で加減。
ツルパツな歯応えで歯切れ良く毎度美味しい麺ですよ。
スープとの絡み､相性は抜群ですね。

具材は、豚･鶏のレアチャー､穂先メンマ､三つ葉､海苔です。
ピンキーな豚レアチャーが最近更に美味しくなったぞ！
何か代わったのか？！w
と､巷で噂を良く耳にするので店主ｻﾝに聞いて見た所..
「特に何も変えてませんよw」
との回答がありました〜(^｡^;)

サクッと完食､スープも完飲っ♪
美味しかったです。

本日のニボスープは昼の部で売り切れたらしく
夜の部はフレッシュなニボスープだったようです。
コレがいつも以上に煮干しの旨味を味わえウマウマでしたね〜♪
食べ終わっても余韻が凄いですよ^^

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪